Bez hroznatý

Bez hroznatý (Sambucus racemosa)

čeleď  Bezovité (Sambucaceae)

bez hroznatý

Vzrůst: až 4 m vysoký strom nebo keř; na větvích lenticely; fanerofyt

Listy: lichozpeřené, pilovité

Květy: zelenavě žluté, ve vrcholičnatých latách; v dubnu až květnu

Plod: červené peckovice, jedovaté; zrají koncem června až do poloviny srpna

Stanoviště: výslunná; na kypré půdě, v lesích, houštinách

Rozšíření: střední až jižní Evropa, Švédsko a Dánsko zplanělý

Praktický význam: léčivka – sbírají se laty peckoviček – semena obsahují mastný olej (30 %), dužnina karoteny, vitamíny C a B1, cukry a pektiny

Zajímavosti: dříve sloužil k získání rostlinného tuku – pro chudé místo másla

bez hroznatý – plody, Dolní Hradiště červen 2006